Anne Forum » Fleisch ist seit einiger Zeit Gegenstand eines Angriffs ...

Die Konfrontation von alter und neuer Ordnung hat sich auch im kulinarischen Bereich beschleunigt.

Die Befürworter der neuen Realität sind sich bewusst, dass "Sie das sind, was Sie essen" und beginnen Ihre Revolution von unseren Tellern aus. So wurde das Coronavirus ohne Skrupel eingesetzt, um die Fleischindustrie offen anzugreifen, Industrieanlagen als Saatbett von Viren zu beschuldigen und ihren Besitzern zu zeigen, dass sie das Leben blutrünstiger Tyrannen nicht beachteten. Nirgendwo geht dieser Kampf so hart wie in den Vereinigten Staaten.

Fleisch ist seit einiger Zeit Gegenstand eines Angriffs progressiver Kräfte, über den wir auf den Seiten von PCh24.pl mehrfach geschrieben haben. Die Farm sollte für die rasche Entwaldung, die Produktion von Methan und anderen für den Planeten schädlichen Treibhausgasen, den unwiederbringlichen Wasserverlust und die Förderung der globalen Erwärmung verantwortlich sein. Die Antwort auf alle Krankheiten der Welt war eine Ernährung ohne tierische Produkte, die von den weltweit größten Meinungsbildungszentren gefördert wurde. Veganismus wurde als etwas mehr dargestellt. Wie die größten "Philosophen des Vegetarismus" argumentieren, bestand die Art des Essens nur darin, unser Bewusstsein für völlig unterschiedliche Ansichten über die Realität, die uns umgibt, zu öffnen. So ist die Ernährung zu einem Ausdruck dafür geworden, wie wir denken, was wir glauben, welche Einstellungen wir einnehmen und welche Entscheidungen wir jeden Tag treffen.

Die Befürworter der Vision der Zusammenarbeit zwischen Arten ließen nach dem alten kommunistischen Sprichwort "eine gute Krise nicht zu Ende gehen" und nutzten die Situation mit dem Coronavirus, um ihre Agenda rücksichtslos voranzutreiben. Die weltweite öffentliche Meinung hat auf die zoonotische Option des Coronavirus-Ursprungs gedrängt und nicht nur die in ganz Südostasien beliebte exotische Wildmesse, sondern auch die Fleischindustrie als solche in ein negatives Licht gerückt. Meinungen, die auf die Entstehung eines Virus in einem Labor hindeuten, in dem Untersuchungen zu Coronaviren durchgeführt wurden, die von Fledermäusen gesammelt wurden, wurden an den Rand gedrängt und Stimmen, die auf einen zurückhaltenderen Ansatz hindeuteten, wurden zum Schweigen gebracht.

Abschied vom amerikanischen Steak

Lockdown zur Bekämpfung des Coronavirus traf die amerikanische Fleischindustrie hart. Heute Hersteller von Alternativen - die sogenannten In-vitro- Fleisch oder pflanzliches "Fleisch". In den liberalen Medien hingegen läuft eine Kampagne, in der Züchter beschuldigt werden, SARS-CoV-2-Sämlinge in den USA erzeugt zu haben.

Infolge der Einführung drastischer Beschränkungen in der Landwirtschaft ging die Rind- und Schweinefleischproduktion um fast 35 Prozent zurück. Die durchschnittlichen Preiserhöhungen für Fleischprodukte in den kommenden Monaten werden mit fast 20 Prozent angekündigt. Während im März 100 Pfund Rindfleisch 205 Dollar kosteten, betrug der gleiche Betrag am 1. Mai bereits 377 Dollar. Wendys Supermärkte haben beliebte Burger aus dem Verkauf genommen.

Das Ende dieses Zustands kann nicht gesehen werden. Amerika hat mit einer Pandemie zu kämpfen, und in den folgenden Tagen wurden täglich neue "Rekorde" für Infektionen und Todesfälle aufgrund des Coronavirus aufgestellt. Die Situation Anfang Mai ist wie folgt: über 1 Million 300 Tausend registrierte Fälle von Infektionen, fast 84.000 tot. In diesem Zusammenhang bezeichnete Präsident Trump die Fleischindustrie als "notwendig" für das reibungslose Funktionieren der Wirtschaft in der Krise. Daher setzen die größten Hersteller in den USA ihre Arbeit fort und führen Sicherheits- und Hygienesicherheitsmaßnahmen in ihren Werken ein. Einige Unternehmen wie Tyson Foods und JBS sind jedoch gezwungen, einige der Werke zu schließen, in denen Mitarbeiter infiziert sind - insgesamt 18 in allen Bundesstaaten. Dies spiegelt sich in der Produktionsrate und den Preisen wider.

Eine Revolution gewinnen

Hersteller von Fleischalternativen versuchen, diese Lücke zu schließen. "Aufgrund der heutigen Preiserhöhungen auf dem Proteinmarkt können wir die Beliebtheit der Verbraucher erheblich steigern und ihnen helfen, ihre Auswahl an Proteinen zu erhöhen", sagte Ethan Brown, Leiter von Beyond Meat, diese Woche. Ein anderer Führer auf dem Gemüse Fleisch Markt , Impossible Foods begann die Zusammenarbeit mit einer der größten Lebensmittelketten des Landes, Kroger, Operationen erweitert - wie AFP berichtet - 18 Mal und den Zugang zu 2700 Filialen. "Wir entwickeln uns so schnell wie möglich, um in weitere Geschäfte und Kanäle zu expandieren", sagte Dennis Woodside, Präsident von Impossible Foods.

Derzeit basieren neue Produkte auf pflanzlichem Protein, z. B. Sojabohnen oder Erbsen. Es wird jedoch intensiv an Produkten gearbeitet, die vollständig aus dem Labor stammen. "Fleisch aus dem Reagenzglas", "In-vitro-Fleisch" oder "sauberes Fleisch" könnten bald in amerikanischen Supermärkten erscheinen. Die Proteinalternativindustrie entwickelt sich extrem dynamisch, im Vergleich zu traditionellen Fleischproduzenten ist sie jedoch immer noch ein kleiner Prozentsatz. Laut Beyond Meat haben sich ihre Einnahmen im letzten Quartal auf 97,1 Millionen US-Dollar verdoppelt. Es ist immer noch nicht viel mit Einnahmen nur zum Beispiel Tyson Foods, das in den letzten vier Monaten 10,1 Milliarden Dollar verdient hat.

Ziel, Rauch!

In der gesamten Situation ist die Position der linksliberalen Medien jedoch überraschend. Auf den Seiten von Führern der öffentlichen Meinung wie The Guardian , Wall Street Journal oder Bloomberg gibt es eine kontinuierliche Kampagne, die Fleischpflanzen in die Position eines Virus-Saatbettes und eines Epidemiezentrums versetzt. "Kälte, Gedränge und Tod: Wie Fleischfabriken in den USA zu einem Nährboden für Viren geworden sind", " Wir sind moderne Sklaven.Wie die Beschäftigten im Fleischsektor wurden sie zur Front im Kampf gegen COVID-19. " "Warum Fleischverpacker eher infiziert werden" sind nur einige der Artikel, die in der Coronavirus-Ära branchenkritisch sind. Die Medien hinterlassen bei Präsident Trumpie keinen trockenen Faden, der es ihm ermöglicht, weiterhin in Schlachthöfen oder Produktionslinien zu arbeiten. Trotz der Verpflichtung, die einschlägigen Hygienevorschriften einzuhalten, einschließlich Temperaturmessung, Tragen von Masken und Kappen, Schutzanzügen und Installieren von Kunststofftrennwänden zwischen Mitarbeitern, wird ein lautes Larum angehoben. Es wird die vollständige Schließung aller Arbeitsplätze bis auf weiteres gefordert. Als Hauptgrund werden die Zahl der verstorbenen Arbeitnehmer im Sektor Coronavirus und das angeblich erhöhte Infektionsrisiko angegeben.

Wer hat recht?

Wenn man jedoch die Zahlen in einer breiteren Perspektive betrachtet, ist es schwer zu verstehen, warum die Fleischindustrie ins Visier genommen wurde. Bisher wurden dort etwa 5.000 entdeckt. Bei Infektionen starben 20 Menschen. In der gesamten Branche sind rund eine halbe Million Mitarbeiter beschäftigt. Im Vergleich zu fast 84 Tausend Todesfälle aufgrund des Coronavirus, das Ausmaß des Alarms scheint zumindest unverhältnismäßig.

Es ist auch ungerechtfertigt zu sagen, dass Arbeitgeber in ihren Fabriken sich nicht um die Gesundheit und das Leben der Arbeitnehmer kümmern. Der größte Fleischproduzent in den USA, Tyson Foods, hat die Wartezeit für die Qualifizierung für eine kurzfristige Behinderung aufgrund von Krankheit verkürzt und die Deckung um 90 Prozent erhöht. normales Gehalt bis Ende Juni für einen kranken Mitarbeiter. Das Unternehmen empfiehlt Ihnen, weiterhin mit einem Bonus von 500 USD zu arbeiten, der zweimal ausgezahlt wird - im Mai und Juli. Die Beschränkungen für die Teilnahme an der Arbeit wurden ebenfalls gelockert. Der drittgrößte Fleischproduzent in den USA, Sanderson Farms, schickte nach dem Nachweis eines Coronavirus bei einigen Mitarbeitern 400 von ihnen (in verschiedenen Einrichtungen) in eine erzwungene, zweiwöchige und voll bezahlte Quarantäne.

Der Angriff auf amerikanische Produzenten ist überraschend, wenn die Fleischindustrie trotz der anhaltenden Pandemie in vielen Ländern der Welt reibungslos funktioniert. Die dänische Crown A / S, ein riesiger Schweinefleischproduzent, hatte Mitarbeiter mit COVID-19, verhinderte jedoch die rasche Ausbreitung der Pandemie durch Anwendung strenger Hygienepraktiken. Spanien, das Land mit der höchsten Anzahl an Coronavirus-Fällen nach den USA, behauptet, dass seine Einrichtungen voll ausgelastet waren. Nick Allen, CEO der British Meat Processors Association, sagt, dass Großbritannien, das weltweit an vierter Stelle in Bezug auf Infektionen und an zweiter Stelle in Bezug auf Todesfälle steht, die Ausfallzeiten von Pflanzen durch soziale Distanz minimiert hat.

Es ist schwer nicht zu bemerken, dass der ganze Krieg gegen Fleischin den Vereinigten Staaten ist es nicht nur streng kaufmännisch. Da immer mehr Stimmen einen "Neustart" der uns bekannten Welt fordern und ein Coronavirus die perfekte Gelegenheit ist, wird unsere tägliche Auswahl an Speisen nicht fehlen. Die Förderung einer Ernährung ohne tierisches Eiweiß, die sich als perfektes Mittel gegen alle Krankheiten erwiesen hat, die die Menschheit betreffen - von Fettleibigkeit über Hunger bis hin zur globalen Erwärmung -, passt perfekt in die Erzählung, die den Aufbau einer neuen, besseren Welt nach der Pandemie fordert. Ganz zu schweigen von der Notwendigkeit, auf die "Mutter-Erde-Warnung" zu reagieren, die nach Ansicht der Befürworter der Öko-Religion das SARS-CoV-2-Coronavirus ist. Unsere globale Antwort sollte alle Aspekte des Lebens abdecken. Wirtschaft, religiöses Leben, Hochtechnologien, Regierungsführung, Finanzen und vieles mehr. Die Förderung von Veganismus und Vegetarismus nimmt in diesen Plänen einen wohlverdienten Platz ein. Der Kampf um die Seelenreihe beginnt bereits auf dem Teller.

Piotr Relich

DATUM: 14.05.2020 17:28AUTOR: PIOTR RELICH

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