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28. NOVEMBER 2019
Essen wie Könige: Ein Thanksgiving-Spiegelbild
Von Amazon Polly geäußert
Thanksgiving ist ein Anlass zur Dankbarkeit. Vor diesem Hintergrund ermahnen Thanksgiving-Aufsätze die Leser häufig, über das Essen hinauszuschauen und sich höheren Dingen zuzuwenden. Wenn man es richtig versteht, ist der Truthahn nicht das Hauptgericht, sondern eine köstliche Beilage, die warme Reflexionen über Familie, Zuhause, Natur und Kreation als Ganzes hervorrufen kann.
Dies wird nicht so ein Aufsatz sein. Ich möchte Sie, liebe Leser, ermahnen, sich auf das Essen zu konzentrieren. Wir denken wirklich nicht oft genug an Essen.
Klingt das seltsam? Vielleicht sollte ich umformulieren. Wir denken ständig über Lebensmittel nach, aber nicht auf eine Weise, die uns hilft, ihre wahre moralische Bedeutung in unserem Leben einzuschätzen. Wir verlieren uns glücklich in Meditationen über Gebäck, köstliche Früchte und Butterball-Truthahn, der in Soße und Cranberry-Relish erstickt ist (entschuldigen Sie, lassen Sie sich ablenken), und einige von uns widmen einen Großteil ihres Lebens der Arbeit und Planung im Zusammenhang mit dem Essen. Wir stellen Menüs zusammen, kaufen ein, kochen und waschen Geschirr. Einige von uns zählen zwanghaft Kalorien, Kohlenhydrate, Gramm Natrium oder was auch immer es ist, das unsere persönlichen Ärzte die Stirn runzeln lässt. Aber wir denken nicht weiter über die einzigartige Rolle nach, die Lebensmittel in unserem Leben spielen.
Denken Sie einen Moment darüber nach: Wenn Sie und Ihre Lieben Engel wären, könnten Sie sich nicht zu einem köstlichen Thanksgiving-Abendessen setzen. Zweifellos würden Sie viele andere gehobene Freuden genießen, aber nicht die Güte, Ihren Mund mit cremigem, köstlichem Kürbiskuchen zu füllen. Dieses Vergnügen ist dem Körper vorbehalten.
Wenn Sie und Ihre Familie Affen, Delfine, Elefanten oder Waschbären wären, wäre Thanksgiving nur ein weiterer Tag. Sie würden die Freuden des Essens schätzen. Aber das Thanksgiving-Dinner mit seinen traditionellen Rezepten, dem schönen Gedeck und dem familiären Zusammensein ist ein Fest für die Vernünftigen. Durch Sitte und Zeremonie kann der Mensch den grundlegenden Akt der Selbsternährung zu etwas weitaus Bedeutenderem erheben. Erntedank geht über die Kalorien hinaus, und dennoch ist die Ernährung keineswegs zufällig. Ein gemeinsames Essen ist das perfekte Medium, um sich über unser gemeinsames körperliches Dasein zu freuen.
An Thanksgiving können wir darüber meditieren, wie unsere Körperlichkeit unsere rationale Natur widerspiegelt, und umgekehrt. Wenn nicht klar ist, was ich damit meine, denken Sie an die Aktivität, die für die meisten von uns das Hauptthema des Erntedankfestes ist: Kochen. Kochen ist eine anspruchsvolle Tätigkeit, die eindeutig Rationalität erfordert. Es beinhaltet Werkzeuge und die Manipulation der Elemente sowie ein genaues Verständnis der physikalischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Flora und Fauna. Kein Tier kann kochen.
Dennoch, wie Michael Pollan in seinem kürzlich erschienenen Buch Cooked feststellt , ist Kochen für die menschliche Gesundheit unerlässlich. Der menschliche Körper benötigt mehr kalorienreiche und verdauliche Lebensmittel, als eine Rohkost aufnehmen kann. (Aus diesem Grund müssen sich „Rohkostprofis“ in hohem Maße auf Entsafter und Nahrungsergänzungsmittel verlassen, um zu überleben.) Ohne die Magie, die wir durch Hitze und Werkzeuge und die entwickelte Landwirtschaft entwickeln, wären wir niemals in der Lage, mit einem winzigen, einfachen Magen auszukommen. Haben Sie sich jemals gefragt, warum Waschbären und Bären so gerne Mülleimer plündern? Kalorienreiche Lebensmittel wie dieses sind in freier Wildbahn kaum zu bekommen. Essen ist eine Aktivität, die wir mit den Tieren teilen, aber auch unser Verdauungssystem ist so aufgebaut, dass es sich auf die Art von Nahrung stützt, die nur ein vernünftiges Wesen erreichen kann. Wir haben "rationale" Körper, die für rationale Esser entwickelt wurden.
In vielerlei Hinsicht ist das Danksagungsessen so einzigartig menschlich, wie wir es uns vorstellen können. Weder Engel noch Tier konnten es teilen. Nur wir können in der Reihenfolge der Schöpfung ein Glas heben, um auf eine gute Ernte anzustoßen.
Natürlich ist Thanksgiving ein amerikanischer Feiertag, der in Erinnerung an die Bemühungen der Protestanten errichtet wurde. Katholiken haben andere Feste, um den Körper zu feiern. Zweifellos ist das Weihnachtsessen ein ausgezeichneter Anlass, um über das Wohl der Körperlichkeit nachzudenken, denn wir erinnern uns auch an die unvorstellbare Ehre, die Unser Herr uns zuteil werden ließ, indem wir uns dafür aussprachen, sie zu teilen.
Trotzdem bin ich sehr froh, dass Thanksgiving noch nicht den Kontroversen zum Opfer gefallen ist, die jetzt sowohl Halloween als auch Weihnachten umgeben. Sie können gelegentlich vegetarische Schimpfe über misshandelte Truthähne hören, zusammen mit ein paar Kritikpunkten über unser Versagen, die Tugenden indigener Amerikaner voll und ganz zu würdigen. Zum größten Teil bleibt Thanksgiving jedoch einer unserer am wenigsten kontroversen Feiertage. Dies gibt jedem Amerikaner einen Grund, zusammen mit seiner Familie, echtem Besteck und einem sehr attraktiven Soßenboot mindestens einmal im Jahr zu Abend zu essen. Das kann, so scheint es mir, keine schlechte Sache sein.
Thanksgiving ist nicht nur ein Tag zum Essen. Es ist ein Tag zum Essen, wie wir es sind: die Lords und Stewards und Könige der Körperwelt. Lassen Sie uns alle ein Glas zum Essen heben! Es ist eines der wunderbaren Merkmale unserer Menschlichkeit.
Bild: Das erste Erntedankfest 1621 von Jean Louis Gerome Ferris
Hinweis: Dieser Artikel erschien erstmals am 28. November 2013 in Crisis
https://www.crisismagazine.com/2019/eati...ng-reflection-2
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