Mein "Rückkehr zur Bestellung" Abendessen Von John Horvat II 0 Esszimmer-103464_640-300x198 Mein "Return to Order" Dinner
"Der Tisch mit seinen feinen Tischdecken und Servietten und gedämpfter Beleuchtung lud zu einer wunderbaren Unterhaltung ein."
Als Autor des Buches " Return to Order" suche ich ständig nach Beispielen für organische Lösungen für die komplizierten Probleme von heute. Es ist eine Möglichkeit, so viele der Ideen, die in dem Buch gefunden werden, praktisch zu veranschaulichen. Ich suche nach spontanen Kulturausdrücken, die durch die heutige Massenstandardisierung oft zerstört werden. Ich suche das fehlende menschliche Element in der Gesellschaft, das alle Dinge warm und einladend macht.
Bei einem kürzlichen Besuch in Miami stieß ich auf ein solches Beispiel, als ich in ein gutes spanisch-kubanisches Restaurant in Miamis Stadtteil Little Havana eingeladen wurde. Der Ort war spanisch genug, um einen Geschmack aller hispanischen Länder und kubanisch genug darzustellen, um eine Verbindung mit der lokalen kubanischen Gemeinschaft zu haben. Ich habe die Erfahrung unerwartet als einen jener "Rückkehr zur Ordnung" -Momente empfunden, in denen man etwas spürt, was eine wirklich organische christliche Gesellschaft war und noch sein könnte.
RTO-mini2 Mein "Rückkehr zur Bestellung" AbendessenFreies Buch: Rückkehr zur Ordnung: Von einer rasenden Wirtschaft zu einer organischen christlichen Gesellschaft Wo wir waren, wie wir hier sind und wohin wir gehen müssen
Allzu oft in Restaurants, insbesondere Kettenrestaurants, spiegelt das Essen nicht die Menschen wider, die es ursprünglich geschaffen haben. Es gibt chinesische, italienische, mexikanische oder so viele andere ethnische Restaurants, die ihre unverwechselbaren Lebensmittel anbieten, vor allem für diejenigen außerhalb ihrer Gemeinden. Und während solche kulinarischen Erfahrungen eine Abwechslung zum kosmopolitischen Diner darstellen können, gibt es keine wirkliche Verbindung zwischen dem Essen und der Person. Es ist nur ein weiterer schmackhafter und interessanter Ort zum essen.
Das spanisch-kubanische Restaurant war jedoch anders. Das Essen spiegelt nicht nur die Menschen wider, die es geschaffen haben, sondern auch diejenigen, die es gegessen haben. Als ich das Restaurant betrat, fühlte ich mich in eine hispanische Welt vertieft, in der die Menschen ihre eigene Kultur genossen und genossen. Obwohl ich selbst kein Hispanoamerikaner war, spürte ich eine besondere Verbindung, die alle ansprach und vereinte und eine Freude ausstrahlte, die sich auch auf mich ausdehnte.
Ich war beeindruckt von der Authentizität des Ortes. Es wurde viel Wert darauf gelegt, eine Atmosphäre zu schaffen, die von Tradition und Qualität zeugt. Die Wände waren voll von üblichen Tellern und Krügen. Es gab Bilder und Gemälde von Jagdszenen und Landleben. Die Kellner waren tatsächlich Spanier, höflich und ritterlich, mit einem effizienten und eleganten Service. Das Essen war ausgezeichnet und scharf. Der Tisch mit seinen feinen Tischdecken und Servietten und gedämpfter Beleuchtung lud zu einem wunderbaren Gespräch ein.
Aber was dieses Abendessen wirklich besonders machte, war der allgemeine Ton des Ortes. Es war die überschwängliche Geselligkeit, die von Hispanic kommt, die den Raum durchdrang. Im Gegensatz zu so vielen Orten, wo jeder Tisch wie in einer versiegelten Blase ist, sind Menschen miteinander verbunden. Ein Höhepunkt des Essens war, als drei Musiker in spanischen Gewändern ankamen. Einer spielte Gitarre, ein anderer eine hohe Mandoline und der dritte ein Tamburin. Sie spielten und sangen spanische, kubanische, mexikanische und kolumbianische Lieder. Und das Publikum sang mit ihnen, gespickt mit Schreien von "Ole!". Als die Musiker den Raum verließen, sammelte der Tamburinmann Spenden von zufriedenen Gästen.
Was sagt der heilige Thomas über die Einwanderung?
Mit anderen Worten, das Restaurant hat nicht nur unseren körperlichen, sondern auch unseren spirituellen Appetit befriedigt. Es schuf eine warme menschliche Atmosphäre voller Wunder und Schönheit, die die Seele erfreute. Es präsentierte ein einzigartiges Menü voller Geschmack und Nuance jenseits der standardisierten Kost, die das Essen langweilig und langweilig macht. Es bot nicht nur unverwechselbare Gerichte, sondern auch Höflichkeit, Respekt und Zuneigung für die Eingereisten. In einer solchen Atmosphäre wird die Person zu einer ausgezeichneten Unterhaltung mit anderen eingeladen. Das Establishment war der Ausdruck einer Kultur und nicht nur eines Endergebnisses.
Das Restaurant war zwar nicht perfekt, vertrat aber etwas von dieser organischen christlichen Gesellschaft, die für eine Rückkehr zur Ordnung unerlässlich ist. Es gab eine Vorstellung von der engen Wechselbeziehung, die zwischen Erzeugern, Bewohnern und der Örtlichkeit bis zu dem Punkt bestehen sollte, dass Erzeuger und Verbraucher "Co-Schöpfer" von Waren werden. Es gab noch Reste davon, die sich nach innen drehen, wodurch ein Volk seine eigenen lokalen Ressourcen nutzt, um Produkte herzustellen, die seinem Geschmack entsprechen und auf die Perfektion seiner Gesellschaft ausgerichtet sind.
Vor allem gab es dieses menschliche Element , das die Seele erfreut und aus einer gewöhnlichen Mahlzeit einen Moment der "Rückkehr zur Ordnung" macht.
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